Regional und Nachhaltig
Frischer Fisch aus der Region
ist uns eine Herzensangelegenheit. Sei es die tolle Scholle, ein Rotbarsch, Krabben wo sie als erstes mal an Land gehen oder ein mit Kräutern begrüntes Lachsfilet – es landet nahezu fangfrisch auf ihrem Teller.
Unter anderem möglich machen dies unsere regionalen Lieferanten und ortsansässigen Fischhändler, welche mit langjähriger Expertise in der Veredelung sowie Verarbeitung von frischen Speisefischen und Meeresfrüchten überzeugen.
In Verbindung mit unserer individuellen Küche, servieren wir Ihnen unseren frischen Fisch mit Beilagen und hausgemachten Saucen, so geschmacksintensiv wie nordisch.
Das alles bei wunderschönem Blick auf den Weltschifffahrtsweg und die Grimmershörnbucht in Richtung Kugelbake.
Innovation ist…
Gastronomische Bringschuld
Sich mit den täglichen Bedürfnissen der Menschen wie Speisen und
Trinken auseinander zu setzen, ist für uns keine Zeitverschwendung,
sondern eine Berufung und Leidenschaft. Unser gesamtes Team setzt
dies täglich mit großer Hingabe um und arbeitet ganz nach unserer
Philosophie:
WIR SIND GASTGEBER MIT LEIDENSCHAFT
Silke Schumacher
Restaurantleitung
seit 2013 bei DaFi
Ob mit Kollegen oder mit Gästen – Frau Schumacher punktet mit ihrer charmanten, fröhlichen Art und einem offenen Ohr für jeden. Wenn der Besucheransturm plötzlich kommt, behält unsere Restaurantleitung den Überblick – und Sie sind zufrieden
Michael Frers
Küchenchef
seit 2011 bei DaFi
In seiner Küche ist immer Platz, um Neues auszuprobieren. Unser Küchenchef hat vor allem Fisch in sein Herz geschlossen – ob privat oder im Betrieb. Norddeutsche Kochkunst und jahrzehntelange Erfahrung treffen hier auf moderne Einflüsse.
Unser Wirtschaft und Warenhaus
Fitter’s Sturmflut – Standhaft seit 1962
Seit dem 08. November 2021 ist Cuxhaven um eine starke Regionalmarke reicher. Unser Wirtschaft und Warenhaus im gefluteten Stil, lädt dazu ein sich in die Zeit der Jahrhundert-Sturmflut zurückversetzen zu lassen. Stöbern Sie durch unser qualitativ erlesenes Produktsortiment, in dem unsere nostalgischen Produkte ihre Geschichte selbst erzählen, oder lassen Sie sich von einem unserer Sturmräuber beraten.
In enger Zusammenarbeit mit qualitativ regionalen Marken, wie einem örtlichen Brauhaus oder dem kleinsten Weingut der Pfalz, entstehen neue Weine und Spirituosen ganz nach unserer Art. Unser Grauburgunder „Sonnenrot“ oder der Karamell-Salz-Likör „Deichbruch“ überzeugen nicht nur im Design, spätestens beim Geschmack reißt die Sturmflut auch Sie mit.
Aber auch altbewährte Schnäpse, wie unser wahrlicher Dauerbrenner „Sturmfeuer“ lassen sich in unseren Regalen wiederfinden. Von nachhaltigen Verpackungen und Materialien wie Jute, Kraftpapier oder Segeltuch bis hin zur Fairtrade-Garderobe aus Bio-Baumwolle sowie handgefertigten Taschen und Mützen – bei uns werden Sie fündig.
Besuchen Sie uns vor Ort oder in unserem Online-Shop!
